ليت كل الأطعمة مثل الخضار فهو يحتوي علي الكثير من الفيتامينات والمعادن والألياف والقليل من السعرات الحرارية كما أنه يدخل في الكثير من الوصفات خاصة السلطات ويتميز بعدم وجود الكوليسترول نهائيا ويقلل من السمنة ولكن هل نأكل منه بالقدر الكافي ؟

عزيزتي حواء ينصح الأطباء بتناول ما بين 3:5 حصص يوميا من الخضراوات

تعادل الحصة الواحدة:

1 كوب خضراوات نيئة

1/2 كوب خضراوات مطهوة

1/2 كوب عصير خضراوات

 ولكن يجب أن تنتبهي إلي أن الخضراوات لا تشمل النشويات مثل البطاطس , الذرة , البازلاء والفول مثلا وإنما الخضراوات مثل  الخس والكابوتشا , الجزر, الخيار  , الطماطم, القرنبيط, فلفل الألوان , البروكلي وغيرهما .