مقادير مهلبية الرمان :

1- كيلو حليب .

2- 4 ملاعق نشا .

3- 1/2 كوب ماء بارد .

4- ملعقة ماء زهر أو ماء ورد .

5- سكر حسب الرغبة .

6- نصف كوب لوز .

7- رمان مفصص .

طريقة عمل مهلبية الرمان :

1- قومي بعمل عصير رمان مركز عن طريق وضع كمية رمان مع ملعقة سكر كبيرة ونصف كوب من الماء البارد في الخلاط ثم صفيه .

2- ضعي الحليب علي النار ومعه السكر وقلبي حتي الذوبان ثم قلبي النشا في نصف كوب ماء بارد وضفيه إلي الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر .

3- ضيفي عصير الرمان المركز وقلبي .

4- استمري بالتقليب حتي تحصلي علي قوام المهلبية .

5- ضعيها في أكواب أو أطباق وتقدم باردة وزينيها بحبات الرمان المتبقية والمكسرات .