عجينة المفروكة:

كيلو سميد.

1¾ كوب سمن ما يعادل 370 غ .

405 غ حليب مكثّف محلّى خالي الدسم .

كوب ماء ما يعادل 250 مل .

1/3 كوب سكر ما يعادل 65غ .

½ كوب ماء الورد ما يعادل 125 غ .

أشهى الحلويات لكل المناسبات

مولتن كيك

ليزي كيك

تحضير الكريما:

405 غ حليب مكثّف محلّى خالي الدسم.

3 أكواب ماء بارد ما يعادل 800 مل.

¾ كوب دقيق الذرة ما يعادل 100 غ.

2 ملعقة طعام ماء الزهر ما يعادل 20 غ. 

كوب من خليط المكسّرات المحمّصة (اللوز والبندق) غير المملحة ما يعادل 180غ .

مهلبية الرمان

أكواب الشيكولاتة

طريقة تحضير مفروكة بسعرات حراريّة أقل :

1- نضع السمنة في وعاء عميق على النار حتى تذوب .

2- اضيفى السميد ويُقلب المزيج على نار هادئة حتى يأخذ اللون الذهبيّ.

3- اضيفى الحليب المكثّف المحلّى خالي الدسم والماء والسكر وماء الورد حرّكى المزيج إلى أن يصبح طريّاً.

4-  في قدر آخر اخلطى الماء مع الحليب المكثّف المحلّى خالي الدسم + دقيق الذّرة و ماء الزهر.

5- نقوم بالخفق وبعد ذلك نقلب المزيج على نار متوسّطة حتى يتماسك.

6- يرفع عن النار نتركه ليبرد.

7- تفرد العجينة على طبق مسطّح كبير و توزع الكريما على السطح .

8- اخيراً تُزيّن بالمكسّرات.