مقادير كيكة الرواني :

• 5 بيضات

• ¾ كوب دقيق

• ½ كوب دقيق سميد (سمونيلا)

• ¾ كوب سكر

• ملعقة كبيرة زبدة

• ملعقة صغيرة فانيليا

• ½ كوب مربي مشمش

• جوز هند وفستق مجروش أو المكسرات التي تفضلينها .

سيرب كيكة الرواني:

1- 3/4 كوب ماء .

2- 3/4 كوب سكر .

3- عصرة ليمونة .

4- ملعقة صغيرة فانيليا .

طريقة تحضير سيرب كيكة الرواني :

1. ضعي السكر والماء على النار وقلبي السكر حتي الذوبان .

2. أضيفي الفانيليا عصرة الليمون واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق.

طريقة تحضير كيكة الرواني :

1. ضعي البيض مع السكر واخفقيه بالمضرب الكهربائي إلى أن يصبح كريمي ثم ضعي الفانيليا .

2. أضيفي السميد مع التقليب المستمر .

3. ادهني صينية الفرن بالزبدة ورشي دقيق السميد . ثم صبي الخليط في الصينية .

4. أدخليها فرن ساخن عند درجة حرارة 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة .

5. أضيفي السيرب على الكيكة وهي ساخنة .

6. اتركيها تبرد ثم زينيها بالمربى وجوز الهند والفستق أو بصوص السينابون الأبيض مع الفواكه الطازجة