المقادير:-

1 كيلو بطاطس صغيرة

ملح وفلفل أسود

الصوص: بصلة حمراء مقشرة ومقطعة شرائح

ملعقة كبيرة زيت

ملعقة كبيرة خل

نصف ملعقة صغيرة مستردة

كيفية تحضير سلطة البطاطس:-

1- تقشر البطاطس وتقطع أنصاف ثم تطهى فى ماء مغلى ومملح مدة 10دقائق حتى تنضج وتصفى جيداً.

2 – لعمل الصوص يوضع البصل والزيت والخل والمستردة فى حلة تتبيل ثم تسخن مدة 3 دقائق.

3 – يصب الصوص فوق البطاطس ويخلط جيداً ثم ينقل إلى طبق تقديم دافئ ويقدم مباشرةً.