كيفيه تحويل اللحمه المسلوقه الى مشوى بخطوات بسيطه 

 طريقة عمل  شرائح اللحم و البروكلي دايت:

مكونات شرائح اللحم و البروكلي:

سبع فصوص ثوم

ملعقة صغيرة من زيت السمسم

ثلاث ملاعق كبيرة صلصة أويستر

نصف كيلو شرائح لحم

نصف ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

4 حبات بصل أخضر

ملعقة كبيرة زيت

ثلاث أكواب قطع بروكلي

اثنان قطع كوب زهرة (قرنبيط)

خطوات عمل شرائح اللحم و البروكلي:

اسرع طريقة لعمل عجينة البيتزا 10 دقائق فقط

1-يقشر الثوم و يفرم ناعم في الكبة أو الآلة الخاصة بفرم الثوم.

2-يقشر و ينظف البصل الأخضر و يغسل و يتم فصل الجزء الأخضر عن الجزء الأبيض.

3-نضع في إناء نصف كمية الثوم المفروم و زيت السمسم و نصف كمية صوص الأويستر و الملح و الفلفل و نخلطهم معاً .

4-نضع شرائح اللحم علي المكونات السابقة و نخلطهم جيداً معاً.

5-يغطي طبق اللحم المتبل بنيلون مطبخ و نضعه في الثلاجة لمدة ساعة.

6-نضع كمية الثوم المتبقية في بوله صغيرة و نضيف عليه الجزء الأبيض من البصل الأخضر بعد فرمه و نصف ملعقة من الزيت و نمزجهم جيداً .

7-نضع نصف ملعقة الزيت المتبقية في مقلاة كبيرة و نضعهم على نار مرتفعة و نتركه حتي يسخن .

8-نضع شرائح اللحم المتبلة علي الزيت و نتركها لمدة ثماني دقائق مع قلبها علي الوجه الآخر.

9-ثم ننشل قطع اللحم من المقلاة و نضعها في طبق.

10-نضع كوب إلا ربع ماء في المقلاة و نخفض النار و نضع فيها البروكلي و القرنبيط بعد غسلهم.

11-و تغطي المقلاة علي البروكلي و نتركهم لمدة خمس دقائق حتي ينضج .

12-يصفي القرنبيط و البروكلي من الماء و نضيهم في طبق.

13-نضع اللحم قي المقلاة مرة أخرى و نضيف عليها بقية الثوم و البصل الأخضر و نتركهم لمدة ساعة ثم نمزجهم مع اللحم .

14-ثم نضيف البروكلي و القرنبيط و الكمية المتبقية من زيت السمسم و صوص الأويستر الفلفل الأسود و الملح و نقلبهم جيداً حتي يمتزجوا.

15-يقدم ساخناً و يزين بالجزء الأخضر من البصل الأخضر.

طريقة عمل الكريب زى بتاع المحلات