المكونات:-

250جرام قشطة.

كوب من السميد الناعم .

كوب من السميد الخشن.

كوب ونصف  من جوز هند مجفف.

ثلاث أرباع كوب من سكر .

ثللاث أرباع كوب من الزيت .

ملعقة كبيرة بايكنج باودر .

ملعقة صغيرة فانيليا.

واحد بيضة .

لتحضير حشوة بسبوسة الكب كيك:-

 170جرام من القشطة .

لتزيين البسبوسة:-

شربات حسب الرغبة.

جوز هند مبشور بشر ناعم .

فستق حلبى مجروش.

ملحوظة :- إن لم يكن لديكى سوى نوع واحد من السميد يمكنك إستخدامه.

طريقة تحضير بسبوسة  الكب كيك :-

1 – قومى بوضع السميد الخشن و الناعم و جوز الهند و البايكنج باودر و السكر داخل وعاء . 2 –  قومى بمزج المكونات الجافة مع بعضها. 3 –  ضيفى الزيت و البيضة والفانيليا والقشطة 4 – قومى بمزج المكونات جيداً بواسطة ملعقة خشبية . 5 – ضعى أوراق الكب كيك داخل قالب أو على صينية .

6 –  قومى بوضع القليل من خليط البسبوسة في كلّ ورقة كب كيك .

7 – ضعى قليل من حشوة القشطة فوق الطبقة الأولى للبسبوسة . 8 – بعد ذلك أكملى كل ورقة كب كيك  بخليط البسبوسة إلى أن تغطى أطراف كل ورقة .

9 – قومى بإدخال القالب أو الصينية إلى الفرن ويكون مجهز على درجة حرارة 180 درجة مئوية  واتركيها من 15 إلى 20 دقيقة .

10 – قومى بإشعال الجزء العلوى للفرن قبل نهاية الوقت المحدد لنضجها بدقيقتين لتحمير سطحها. 11 –  قومى بإخراج الكب كيك من الفرن وإجعليها تتشرب الشربات وهو بارد. 12 – قومى بتزيين بسبوسة الكب كيك بالفستق الحلبي المجروش وجوز الهند . 13 – إتركيها قليلاً حتى تبرد ثم قدميها لأسرتك وبالهنا والشفا .