المقادير:-

3 بصبلات كبيرة وتقطع إلى شرائح ربع بوصة.

2 ملعقة كبيرة عسل.

نصف ملعقة مستردة.

نصف ملعقة شاى ملح.

نصف ملعقة شطة.

نصف ملعقة فلفل أسود.

4 قطع ستيك مقطعة الى بوصة.

ماء.

طريقة التحضير:-

1 – يوضع البصل فى صينية ألومونيوم.

2 – وفى سلطانية صغيرة ويمزج العسل والمستردة ويرش على البصل وترش بالملح والشطة والفلفل الأسود.

3 – يحاط بإحكام الورق الألومونيوم حول البصل ويغلق جيداً وتشوى على شواية مغلقةعلى نار متوسطة مدة 20 دقيقة أو حتى ينضج البصل ويقلب مرة واحدة.

4 – بعد مرور 5 دقائق بعد أن يبدأ البصل فى الشواء يوضع الستيك على الشواية مع البصل.

5 – يشوى لمدة 8-10 دقائق على كل جانب حتى النضج ويقدم البصل فوق كل واحدة من الستيك.