رتاتوي
fatema
غير مصنف
1,890 زيارة
نوع الأكلة طبق رئيسي من المطبخ المصري
مقادير رتاتوي
مقادير رتاتوي:
* باذنجان مكعبات – بصلة مكعبات .
* ثوم مفروم – زيت زيتون .
* ريحان مفروم – شطة .
* قرع مكعبات – فلفل رومي .
* طماطم مكعبات – ملح .
* طماطم مخلية .
خطوات تحضير رتاتوي
خطوات تحضير رتاتوي :
1- حمري الباذنجان في الزيت .
2- شوحي البصل علي النار ثم الثوم ثم ضعي ملح وفلفل وشطة ثم ضعي ريحان صحيح .
3- قومي بإضافة الطماطم المخلية والقرع والفلفل الرومي واتركيهم حتي النضج .
4- ضيفي الباذنجان والطماطم وقدميه ساخنا مع الأرز الأبيض .