المكونات:-

كوب عصير برتقال .

  كوب سمن نباتى .

كوب وثلاثة أرباع كوب من السكر البودرة .

ثلاثة أكواب دقيق .

ربع كوب جوز هند .

واحد و نصف باكو بيكنج باودر .

بشر برتقالة  .

فانيليا .

 

مقادير صوص البرتقال :-

1 -عصير برتقال محلى حسب الرغبة .

2 -قليل من النشا .

طريقة تحضير صوص البرتقال :-

1 – ضعى العصير على النار وانتظرى حتى الغليان .

2 – ضيفى إليه النشا مع التقليب السريع حتى لا يتكتل .

3 – انتظرى قليلاً حتى يتماسك الخليط وتنضج النشا .

طريقة تحضير كيكة البرتقال الصيامى:-

1 – ضعى السمن مع السكر وامزجيهم بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي .

 

2 – ضيفى للخليط الدقيق والبيكنج باودر وعصير البرتقال والفانيليا وتابعى مزجهم جيداً .

3 – وأخيراً ضيفى إليه بشر برتقالة .

4 – أحضرى صينية وادهنيها بالسمنة ثم قومى بوضع طبقة رقيقة من الدقيق فوقها . 5 – إسكبى الخليط فى الصينية وأدخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة.

ملحوظة :- سخنى الفرن قبل وضعها بفترة وعندما تضعى الصينية ممنوع نهائياً فتح بابا الفرن قبل مرور 20 دقيقة .

6 – أخرجى الكعكه من الفرن وضعى عليها صوص البرتقال .

7 – انتظرى حتى تبرد وقومى بتقطيعها . 8 –يمكنك رش سكر بودرة عليها بدلاً من الصوص .