المقادير اللازمة لعمل أم على بالعسل:-

1 – 1 ملعقة طعام رقائق لوز

2 – 125 جم (½ كوب) عسل النحل الصافي من لاجنيزا

3 – 1 ملعقة طعام رقائق فستق

4 – 5 قطع كرواسان

5 – 750 مل (3 كوب) حليب كامل الدسم

6 – 250 مل (1 كوب) كريمة سائلة

7 – 25 جم (¼ كوب) جوز هند مجفف ومطحون

8 – 50 جم (½كوب) كاجو

9 – 70 جم (½كوب) زبيب

10 – ½ ملعقة صغيرة قرفة

11 – 60 جم (1 كوب) كريمة مخفوقة

طريقة تحضير أم على بالعسل:-

1 – قومى بتقطيع الكرواسان ووضعها في صينية.

2 – اخلطى جوز الهند، والكاجو، والزبيب، والقرفة فى طبق ورشيها على الكرواسان.

3 – ضعى الحليب، والكريمة السائلة، والعسل فى طنجرة واغلىالمزيج مع التحريك، ثم اسكبيه على الكرواسان.

4 – افردى الكريمة المخفوقة على السطح، وادخليها في الفرن لمدة 20 دقيقة بدرجة حرارة 220 درجة مئوية حتى يصبح لون سطحها بنياً ذهبياً.

5 – رشى رقائق اللوز والفستق على السطح للتزيين.