نوع الأكلة طبق رئيسي من المطبخ الأوروبي
مقادير الكوردن بلو بالدجاج :
-
4صدور دجاج
-
4 شرائح تركي مدخن
-
4 شرائح جبن شيدر
-
2 بيضة
-
كوب بقسماط
-
ملعقة صغيرة زعتر ناشف
-
ملعقة صغيرة بودرة ثوم
-
ملح وفلفل
-
زيت للقلي
-
خضار سوتيه
خطوات تحضير الكوردن بلو بالدجاج :
1- لعمل الكوردن بلو بالدجاج ضعي شريحة تركي مدخن في طبق ثم ضعي فوقها شريحة الجبن الشيدر ثم لفيهم علي شكل رول رفيع .
2- تبلي قطع الدجاج بالملح والفلفل واحدثي فتحة داخل كل شريحة دجاج بالطول .
3- ادخلي رول التركي والجبنة داخل شريحة الدجاج .
4- ضعي بودرة الثوم علي البقسماك ومعها رشة زعتر وقلبيه جيدا .
5- ضعي الدجاج في البيض ثم البقسماط ثم اقليه في زيت غزير حتي الحصول علي اللون الذهبي وقدمي الكوردن بلو ساخنة مع الخضار السوتيه أو البطاطس المقرمشة .
