الرئيسية / مطبخ / ​طريقة عمل ورق عنب باللحم الضاني

​طريقة عمل ورق عنب باللحم الضاني

 تعلمي معنا طريقة عمل ورق عنب باللحم الضاني من المطبخ المصري بخطوات ومقادير دقيقة  تفنني في تحضيرها بالمنزل وأضيفي صورة وصفتك وشاركيها معنا علي موقع مملكة حواء

مقادير ورق عنب باللحم الضاني
مقادير ورق عنب باللحم الضاني

مقادير ورق عنب باللحم الضاني

  • كيلو شرائح لحم ضاني

  • 1/2 كيلو ورق عنب

  • 1/4 كيلو لحم ضاني مفروم

  • كوب عصير ليمون حامض

  • سمن

  • نصف كيلو أرز مصري

  • 2 بصل مفروم

  • معجون طماطم

  • بقدونس وشبت وكزبرة

  • للزينة نعناع أخضر وبصل أخضر

طريقة تحضير ورق عنب باللحم الضاني
طريقة تحضير ورق عنب باللحم الضاني

طريقة تحضير ورق عنب باللحم الضاني:

  • يتم سلق ورق العنب في ماء مغلي ثم يصفي ويشطف بماء بارد

  • يتم تعصيج اللحمة المفرومة بوضع ملعقة سمن وزيت وبهارات

  •  في طاسة توضع السمن والزيت والبصل المقطع حتي يذبل ثم يضاف إليه معجون الطماطم حتي يتم تسبيكها

  • يغسل الأرز ويصفي من الماء ثم يقطع فوقه البقدونس والشبت والكزبرة قطع صغيرة جدا ويضاف إليه ملح وفلفل أسود وبهارات واللحمة المفرومة المعصجة والطماطم المتسبكة

  • إبدأي بحشو ورق العنب ورقة ورقة عن طريق فردها ثم وضع الحشوة بداخلها ولفها جيدا حتي لا تتساقط الحشوة

 ورق عنب باللحم الضاني
ورق عنب باللحم الضاني
  • يتم وضع شرائح اللحم الضاني بعد غسلها جيدا بالماء في قعر الإناء ثم يتم وضع ورق العنب فوقها

  •  بعد الإنتهاء من لف ورق العنب يتم وضع ماء ساخن مضافا إليه عصير الليمون وملح وفلفل  ويوضع علي نار متوسطة وعندما يغلي يتم تهدئة النار حتي تمام النضج

ربما يهمك أيضاً


شاهد أيضاً

تنظيف الممبار بطريقة جديدة خالص هيبقى ابيض زى اللبن بدون مواد كيماوية

تنظيف الممبار بطريقة جديدة خالص هيبقى ابيض زى اللبن بدون مواد كيماوية

تنظيف الممبار بطريقة جديدة خالص هيبقى ابيض زى اللبن بدون مواد كيماوية النتيجة مدهشة جداً …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!