الرئيسية / مطبخ / مكرونة اسباجتى مع صلصة الفلفل الرومى

مكرونة اسباجتى مع صلصة الفلفل الرومى

المقادير:

2 حبة فلفل الرومي الأحمر
2 حبة فلفل الرومي الأصفر
4 فصوص من الثوم
ملعقتين كبيرة من البقدونس
2 حبة طماطم
ملعقتين كبيرة صلصة طماطم
ثلث كوب من زيت الزيتون
1 مكعب مرقة خضروات
فلفل أبيض
ربع ملعقة صغيرة من السكر
2 لتر ماء
1 ملعقة طعام من الخل الأبيض
½ كجم مكرونة أسباجيتيمكرونة اسباجتى مع صلصة الفلفل الرومى

طريقة التحضير:

– يفرم الفلفل الرومي و البقدونس و الطماطم و يدق الثوم .
– يحمر الثوم في الزيت ثم يضاف البقدونس و يقلب ثم يضاف الفلفل الرومي مع التقليب المستمر.
– يضاف الطماطم وصلصة الطماطم و الفلفل الأبيض و السكر ومكعب مرقة الخضروات وقليل من الماء ويقلب ثم يغطى الإناء و يترك حتى يغلي و تتكثف الصلصة.
– يضاف الخل و يقلب المزيج جيداً ثم يترك حتى الغليان.
– تطهى المكرونة في إناء كبير بإضافة الماء المغلي و الملح إلى أن تلين قليلاً ثم تصفى.
– تخلط المكرونة مع الصلصة ثم توضع في صحن التقديم و تقدم ساخنة.

شاهد أيضاً

فوائد وأضرار كبد الخروف مهم جدا

فوائد وأضرار كبد الخروف مهم جدا

  فوائد كبد الخروف: غني بفيتامين ب12 وغني بالحديد وبالتالي يساعد في علاج الأنيميا(فقر الدم) …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!