الرئيسية / مطبخ / فيليه نعام على الطريقة السويسرية

فيليه نعام على الطريقة السويسرية

فيليه نعام على الطريقة السويسريةالمقادير:-

500جم فيليه نعام

بصل مقطع شرائح طولية

دقيق خبز

مرقة بنية

صلصة طماطم

ورق لاورى

ملح وفلفل

زيت

طريقة التحضير:-

1 – تجفف اللحمة لذلك تكتسب اللون البنى بسهولة.

2 – يسخن الزيت فى مقلاة ثقيلة.

3 – يسوى اللحم حتى تصبح بنية اللون على كل جانب.

4 – ينقل اللحم لمقلاة الشوى.

5 – يضاف البصل إلى الزيت فى المقلاة ويحمر حتى يصير بنياً ويقلب فى الدقيق لعمل عجينة ثم يطهى حتى تصبح العجينة بنية.

6 – تقلب المرقة وصلصة الطماطم وتتبل بالملح والفلفل.

7 – تفرد الصلصة على اللحم وتغطى وتسوى فى الفرن حتى تلين.

8 – ينقل الفيليه فى طبق تقديم وتصفى الصلصة وتوضع على اللحمة.

ربما يهمك أيضاً


شاهد أيضاً

تنظيف الممبار بطريقة جديدة خالص هيبقى ابيض زى اللبن بدون مواد كيماوية

تنظيف الممبار بطريقة جديدة خالص هيبقى ابيض زى اللبن بدون مواد كيماوية

تنظيف الممبار بطريقة جديدة خالص هيبقى ابيض زى اللبن بدون مواد كيماوية النتيجة مدهشة جداً …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!