الرئيسية / مطبخ / طريقة تحضير فخدة ضانى

طريقة تحضير فخدة ضانى

المقادير:

عدد 1 فخده ضانى 3 كيلو طريقة تحضير فخدة ضانى
500 جرام بصل مفروم
250 جرام جزر
250 جرام بطاطس
20 جرام فصوص توم
100 جرام زبادى
20 جرام هريسه شطة
10 جرام خل تفاح
10 جرام مسطرده
30 جرام مرقه لحم بودر
40 جرام توابل اللحم
10 جلرام فلفل اسود

طريقة التحضير:

نضع الفخده فى صنية الفرن ونبد بفتح فتحات بالسكين فيها وغرس فصوص الثوم داخل هذه الفتحات ونكرر ذلك من خلف الفخده ايضا .
نبدأ بتتبيل الفخده جيدا بالتوابل اللحم من كنور و الفلفل و البصل ثم نعصر ماء البصل على الفخده كلها.
ثم نقوم بدهانها من جميع الجهات بهريسة الشطه ثم نقوم بدهانها من جميع الجهات بالزبادى ثم نقوم بأضافة خل التفاح عليها من جميع الجهات.
نتركها لمدة يوم  كامل لتتشرب من التتبيلة.
نقوم بتشويح الخضار بصل اورما وبطاطس وجزر فى قليل من الزيت ويتبل بالملح والفلفل
نقوم بوضع الخضار فى صنية الفرن
نضع الفخده فوق الخضار ونقوم بدهانها بالمسطرده 
ثم نغلف طرف الفخده بالفويل
ثم نغلف صنية الفخده بالكامل بورق الفويل و نضعها داخل الفرن علي حراره 120 درجه.
لمده ساعه ونصف حتي تنضج جيدا وتقدم ساخنه.

ربما يهمك أيضاً


شاهد أيضاً

تنظيف الممبار بطريقة جديدة خالص هيبقى ابيض زى اللبن بدون مواد كيماوية

تنظيف الممبار بطريقة جديدة خالص هيبقى ابيض زى اللبن بدون مواد كيماوية

تنظيف الممبار بطريقة جديدة خالص هيبقى ابيض زى اللبن بدون مواد كيماوية النتيجة مدهشة جداً …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!