الرئيسية / مطبخ / طرق تتبيل ريش اللحم للشوي

طرق تتبيل ريش اللحم للشوي

طرق تتبيل ريش اللحم للشويطرق تتبيل ريش اللحم للشوي

تتبيلة الخضار:

ضعي ريش الغنم في كيس نايلون كبير.

ابرشي الطبقة الخارجية من الليمون (فقط الطبقة الصفراء) اخلطي في وعاء محضرة الطعام برش الليمون، والثوم، والنعناع الأخضر، والكزبرة، والفلفل الأسود، والملح، والفلفل الشطة.

ثم شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على صلصة ناعمة.

أضيفي الصلصة إلى ريش الغنم في الكيس، وحركي الكيس جيداً بعد إغلاقه، حتى تختلط الريش بالصلصة.

اتركي الريش منقوعة في الصلصة لمدة عشر ساعات.

تتبيلة الثوم وزيت الزيتون:

ضعي قطعة من الريش بين طبقتين من ورق الزبدة، أو في كيس من النايلون الشفاف، ثم اطرقيها بواسطة مطرقة المطبخ المعدنية حتى يصبح اللحم رقيقاً.

اخلطي زيت الزيتون، والثوم المهروس، وعصير الليمون، والخل في طبق عميق إلى أن تتجانس معاً.

اغمسي قطع الريش في خليط التتبيلة إلى أن تغمرها تماماً.

أدخلي الريش المتبلة في الثلاجة لمدة ساعتين.

اشوي قطع الريش المتبلة على الفحم.

للمزيد:

ريش مشوية على الفحم

الريش المشوية

ريش ضانى بصوص البلسميك

صينية الريش الضانى بالبطاطس

شاهد أيضاً

فوائد وأضرار كبد الخروف مهم جدا

فوائد وأضرار كبد الخروف مهم جدا

  فوائد كبد الخروف: غني بفيتامين ب12 وغني بالحديد وبالتالي يساعد في علاج الأنيميا(فقر الدم) …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!