الرئيسية / مطبخ / شيش كباب

شيش كباب

مقادير شيش الكباب:-

نصف كيلو جرام لحم قطع.

2 ملعقة بصل مفروم ناعم جداً.

حبتا طماطم.

3 حبات فلفل أخضر.

ملح وفلفل.

 

طريقة تحضير شيش الكباب:-

1 – اخلطى اللحم بالبصل المفروم ثم ضيفى الملح والفلفل إلى اللحم وافركيه جيداً بالبصل.

2 – ضعى قطع اللحم فى أسياخ ثم ضعى بصلة مقسومة إلى جزئين والطماطم كل حبة مقسومة إلى قسمين فى سيخ أو سيخين.

3 – اشو الأسياخ على الفحم بحيث تكون المسافة بين الأسياخ والفحم لا تقل عن سنتيمترات ولا تزيد فترة الشواء عن ربع ساعة مع التقليب المستمر على الناار.

ملاحظة:-

يفضل تتبيل قطع اللحم بالهال والثوم وزيت الزيتون والليمون فترة ست ساعات قبل عملية الشواء.

شاهد أيضاً

فوائد وأضرار كبد الخروف مهم جدا

فوائد وأضرار كبد الخروف مهم جدا

  فوائد كبد الخروف: غني بفيتامين ب12 وغني بالحديد وبالتالي يساعد في علاج الأنيميا(فقر الدم) …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!