الرئيسية / مطبخ / ستيك مشوي بالقرفة و الكزبرة الخضراء

ستيك مشوي بالقرفة و الكزبرة الخضراء

ستيك مشوي بالقرفة و الكزبرة الخضراء

ستيك مشوي بالقرفة و الكزبرة الخضراء

طريقة عمل ضلوع اللحم بصوص الباربيكيو دايت

مكونات ستيك المشوي بالقرفة و الكزبرة الخضراء

4  قطع شرائح ستيك

ثمرة من الباذنجان

3 حبات طماطم

2 حبة فلفل ألوان

2 حبة جزر

3 قطع بروكلي

2 حبة بصل

3 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء

ملعقة كبيرة ثوم

 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملعقة كبيرة صلصة طماطم

ملعقة صغيرة بابريكا

2 ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2 ملعقة صغيرة قرفة

طريقة عمل ستيك مشوي بالقرفة والكزبرة الخضراء:

ستيك مشوي بالقرفة و الكزبرة الخضراء

 شرائح اللحم و الخضار دايت

تغسل حبة الباذنجان و تقطع خمس شرائح.

تغسل الطماطم و الفلفل الألوان و يقطعوا شرائح طولية.

يغسل الجزر و يكحت و يقطع حلقات ، و يقشر البصل و يغسل و يفرم  ، و يقشر الثوم و يفرم.

تغسل الكزبرة الخضراء و تصفي جيداً ثم تقطع قطع صغيرة.

نضع قطع الستيك في إناء و نضع عليهم الملح و الفلفل الأسود و القرفة و نتبلهم .

يغطي إناء الستيك بنيلون مطبخ و نضعه في الثلاجة لمدة ساعة.

نسخن الشواية و نضع عليها قطع استيك اللحم و نتركها حتي تنضج من الجهتين.

ثم نرفعها من الشواية و نضعها في طبق و نغلف الطبق بورق ألمنيوم.

نضع زيت الزيتون في إناء و نضعه علي النار و نتركه حتي يسخن و نضع عليه حلقات البصل و نقلبهم حتى يلين.

ثم نضيف الباذنجان علي البصل و نضيف حلقات الجزر و شرائح الفلفل الألوان و البروكلي، البابريكا و الملح و الفلفل الأسمر و نقلبهم حتى تلين الخضروات.

نضيف عليهم قطع الطماطم و الثوم المفروم و الكزبرة المفرومة و نقلبهم باستمرار لمدة ثلاث دقائق.

نضع في بوله صغيرة  صلصة الطماطم و نضع عليها كوب الماء و نقلبهم حتي يمتزجوا  ثم نضعهم على الخضار و نخفض النار حتى يتم نضج الخضروات.

نضع في طبق تقديم كبير قطعة الستيك و نضع معها الخضروات الناضجة.

ستيك مشوي بالقرفة و الكزبرة الخضراء

 طريقة عمل  شرائح اللحم و البروكلي دايت

ربما يهمك أيضاً


شاهد أيضاً

تنظيف الممبار بطريقة جديدة خالص هيبقى ابيض زى اللبن بدون مواد كيماوية

تنظيف الممبار بطريقة جديدة خالص هيبقى ابيض زى اللبن بدون مواد كيماوية

تنظيف الممبار بطريقة جديدة خالص هيبقى ابيض زى اللبن بدون مواد كيماوية النتيجة مدهشة جداً …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!