الرئيسية / مطبخ / ريش ضانى مشوية

ريش ضانى مشوية

ريش ضانى مشويةريش ضانى مشوية

المقادير:

كيلو ريش ضانى
2 ملعقة عصير ليمون
نصف كوب عصير طماطم

ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
نصف كوب ماء بصل

طريقة الحصول على ماء البصل:
( بعد بشر كمية من البصل توضع فى مصفاة وترش عليها رشة ملح ويوضع تحتها طبق بعد نصف ساعة ستنزل ماء كثير)

ملعقة زعتر ناشف
ملعقة بهارات لحم
ملعقة كبيرة خل

طريقة تحضير ريش ضانى مشوية:

قبل التبيلة يتم وضع ملعقة بيكربونات الصودا او كربوناتو على اللحم وتركها 10 دقائق ثم غسلها بالماء هى صحية و ءامنة وتساعد على تطرية اللحم

يتم تتبيل اللحم بجميع المكونات ثم توضع فى الثلاجة لمدة ليلة كاملة قبل الشواء حتى تتشرب التتبيلة

ثم تشوى على الشواية على نار عالية فى الاول وبعد دقيقة نهدىء النار ونتركها 10 دقائق لكل وجه مع ملاحظتها حتى لا تحترق وتقدم مع السلطات

وصحة وعافية على قلوبكم

ربما يهمك أيضاً


شاهد أيضاً

طريقة عمل شرائح اللحم المحشية دايت طعمها لذيذ جداًُ

طريقة عمل شرائح اللحم المحشية دايت طعمها لذيذ جداًُ

طريقة عمل شرائح اللحم المحشية دايت طريقة عمل ضلوع اللحم بصوص الباربيكيو دايت مكونات شرائح اللحم المحشية: …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!