الرئيسية / مطبخ / ريش ضانى بصوص البلسميك

ريش ضانى بصوص البلسميك

 ريش ضانى بصوص البلسميكريش ضانى بصوص البلسميك

المقادير:

كيلو الا ربع ريش ضانى
كوب زيت زيتون

2 ملعقة روز مارى او اكليل الجبل
4 فصوص ثوم مقطع

نصف كوب بقدونس مفروم
ملح وفلفل
4 ملاعق صوص البلسميك

مقادير صوص البلسميك:

زجاجة خل بلسميك نصف لتر
روز مارى اعواد
4 ملاعق زبدة
ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة تحضير صوص البلسميك:

وتترك  فى الثلاجة لوقت الاستعمال وقت الاستعمال نذوب ملعقة زبدة فى مقلاة ونضع عليها 2 ملعقة خل بلسمك ونتبلهم بالملح والفلفل وعندما تذوب  تسكب على اللحم الذى سنعده

طريقة عمل الريش الضانى بصوص البلسميك:

فى مقلاة نضع 2 ملعقة زيت زيتون ونشوح الريش على كل جهة لمدة دقيقة حتى تأخذ لون .

ترفع من المقلاة وتترك جانبا لتبرد.

يتم خلط كوب الا ربع زيت زيتون مع البقدونس والروز مارى والملح والفلفل والثوم وتخلط جيدا .

تنقع الريش بها لمدة ربع ساعة ثم توضع فى صينية وترش عليها تبيلة الزيت وتغطى بالورق الالومنيوم .

توضع فى فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج ويرش عليها بعد ان تهدأ صوص البلسميك.

شاهد أيضاً

فوائد وأضرار كبد الخروف مهم جدا

فوائد وأضرار كبد الخروف مهم جدا

  فوائد كبد الخروف: غني بفيتامين ب12 وغني بالحديد وبالتالي يساعد في علاج الأنيميا(فقر الدم) …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!