الرئيسية / مطبخ / رول الدجاج المحشى

رول الدجاج المحشى

المقادير:

دجاجه كامله مخلية
كيس خلطة توابل الدجاج المشوى
كوب سبانخ
¾ كوب جبنه فيتا
طماطم مقطعة
3 ملعقة كبيرة فلفل الوان مقطع
½ كوب فطر طازج مقطع
¼ كوب صنوبر
بصلة مفرومة
فصين ثوم
2 ملعقه زيت زيتون
1 ملعقه زبده
1 كيس مرقة الدجاج الفورية
فلفل اسودرول الدجاج المحشى

طريقة التحضير:

-فى اناء نضع زيت الزيتون على النار و نضيف البصل و الثوم و الفلفل الالوان والصنوبر ونقلب 3 دقائق ثم نضيف الفطر و السبانخ والطماطم ومرقة الدجاج الفورية والفلفل الأسود.
-نطفئ النار ثم نضيف الجبن.
-نضع الدجاجه المخليه والمدقوقه على ورقةزبدة ونفرد الخليط على الدجاجه مع مراعاة ترك 2 سم من الحواف من دون حشو
– نلف الدجاجه على شكل رول و نلف الخيط حولها جيدا وتوضع فى كيس الفرن و ترش التوابل فوق الدجاجة ويعقد الكيس بأحكام بواسطة الرابطة المرفقة
– يرج الكيس بحذر حتى التأكد من أن التتبيلة تغطى الدجاجة بالكامل ثم يثقب الكيس من أعلى 3مرات بإستخدام الشوكة.
– يوضع الكيس على صنية فى وسط الفرن للسماح بإنتفاخ الكيس دون ملامسة جدران الفرن الداخلية
– يطهى لمدة50-55 دقيقة يقطع الكيس من أعلى بعناية ويوضع الدجاج على طبق .
– وأخيرا تبرد الدجاجه قليلا ننزع عنها الخيط و نقطعها بواسطة سكينه حادة و تقدم مع الصوص المتبقي بالصينيه و البطاطس البورية والخضار السوتيه

شاهد أيضاً

فوائد وأضرار كبد الخروف مهم جدا

فوائد وأضرار كبد الخروف مهم جدا

  فوائد كبد الخروف: غني بفيتامين ب12 وغني بالحديد وبالتالي يساعد في علاج الأنيميا(فقر الدم) …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!