الرئيسية / مطبخ / الريش المشوية

الريش المشوية

الريش المشوية

المقادير:

كيلوغرام من الريش.

حبتان من الطماطم.

بصلة.

فصان من الثوم.

ملعقة صغيرة من الزعتر الأخضر.

ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.

ملعقة صغيرة من بودرة القرفة.

ملعقة صغيرة من البابريكا.

أربع ملاعق متوسطة من الخل.

للمزيد:طرق تتبيل ريش اللحم للشوي

ريش مشوية على الفحم

ثلاث ملاعق من عصير الليمون.

ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون.

ربع كوب من زيت الزيتون.

ملح حسب الرغبة

طريقة تحضير  الريش المشوية:

اخلطي جميع المكوّنات في مطحنة الكبة، أو في وعاء الخلاط الكهربائي.

اسكبي التتبيلة على الريش، ثم اتركيها لمدة ليلة كاملة في الثلاجة.

ضعي الريش على الفحم إلى أن تنضج، أو في الفرن بعد تغطيتها بورق الألمنيوم لمدة نصف ساعة حتى تنضج.

وبالف هنا وصحة وعافية

شاهد أيضاً

فوائد وأضرار كبد الخروف مهم جدا

فوائد وأضرار كبد الخروف مهم جدا

  فوائد كبد الخروف: غني بفيتامين ب12 وغني بالحديد وبالتالي يساعد في علاج الأنيميا(فقر الدم) …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!