الرئيسية / مطبخ / الرقاق وصفات رمضان

الرقاق وصفات رمضان

الرقاق وصفات رمضان.طريقة عمل فطيرة اللحمة

الرقاق وصفات رمضان

المكونات:

10:12 شريحة رقاق

ملعقة كبيرة سمن بلدي أو زيت

كوب بقدونس مفروم (اختيارى)

أكثر من ربع كيلو “300 جم” لحم مفروم

بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا

3 ملاعق كبيرة سمن بلدي أو زيت

كوب ونصف مرق دجاج أو لحم

ملح وفلفل وبهارات

طريقة عمل الرقاق:

​طريقة عمل ورق عنب باللحم الضاني

الرقاق وصفات رمضان.

أشهى وألذ الأطباق

1- قومى بدهن نصف كمية السمن فى صينية.

2- قومى بتسخين مرق الدجاج فى صينية، تكون اكبر حجماً من الصينية التى ستطهى بها الرقاق.

3- اغمسي شريحة من الرقاق  فى صينية المرق من الجانبين. بعد ذلك ضعيها فى صينية الطهى  وتأكدي أنّه لا توجد فراغات داخل الشريحة.

4- افعلى ذلك مع باقى الشرائح حتى نصف كمية الرقاق لتكون بذلك جمعت عدة طبقات فوق بعضها داخل صينية الطهى .

5- قومى بتعصيج اللحم بوضع ملعقة سمن أو زيت مع البصل واللحم المفروم على النار وبعد نضجها ضعي البقدونس. الرقاق وصفات رمضان.

6- ضعي خلطة اللحم المفروم فوق طبقات الرقاق فى الصينية.

7- قومى بغمس باقى الشرائح فى صينية المرق من الجانبين الواحدة تلو الاخرى فوق عصاج اللحم ،ثم قومى بدهن الطبقه الاخيرة ببقية السمن.

8- اضغطي الشرائح باليدين حتى تلتصق ببعضها البعض. يمكنكِ إضافة بقية المرق على حواف الصينية.

9- قومى بتسخين الفرن على حرارة مرتفعة (220-240 مئوية). توضع الصينية فى الفرن. تترك لمدة 35-45 دقيقة أو حتى يتحول سطحها الى اللون الذهبي.

أخرجي الصينية من الفرن وقطعي الرقاق الى قطع متساوية بسكين حاد.

شيش الكباب الهندي

الرقاق وصفات رمضان.

شاهد أيضاً

ازاى تقلى السمبوسة من غير ما تشرب زيت

ازاى تقلى السمبوسة من غير ما تشرب زيت

ازاى تقلى السمبوسة من غير ما تشرب زيت ،السمبوسة مرطبة ارتباط غير عادى بشهر رمضان …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!