الرئيسية / مطبخ / ازاى اعرف الفرق بين بطاطس التحمير وبطاطس الطبخ

ازاى اعرف الفرق بين بطاطس التحمير وبطاطس الطبخ

الفرق بين بطاطس الطبخ و بطاطس التحمير:

إذا كنت ربة منزل أو من هواة الطبخ فمن المؤكد أنه قد قابلتك بعض الألغاز حول الطبخ وبعض الأكلات التي تجعلك في حيرة دائمة وقد لا تجدين الجواب من رفيقاتك أو ممن هم حولك، و كثيرات منا يحترن فى البطاطس هل هى للتحمير ام للطبخ؟ّ!ازاى اعرف الفرق بين بطاطس التحمير وبطاطس الطبخفالبطاطس من أهم واحب الأكلات لدى الكثير من الأشخاص ولها العديد والعديد من الفوائد الصحية، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من المواد السكرية ذات الفائدة العالية وتتعدد وتتنوع طرق إعداد بطاطس فمنها بطاطس المحمرة ومنها بطاطس المسلوقة أو المطبوخة ولكن قد يواجهك مشكلة في أن بطاطس التي تقومي بشراءها بغرض التحمير وعملها على صورة شيبسي تجدين أنها تحترق وتصبح طرية وهذه مشكلة تواجهنا جميعا ولكننا سوف نوجهك الآن كيف تتعرفي على بطاطس الصالحة للتحمير:

1 – إن أهم أنواع البطاطس التي تصلح للتحمير ولعمل بطاطس الشيبسى وهي المستخدمة في المطاعم هي البطاطس الحمراء، فالبطاطس الحمراء تعتبر من أهم وأحلى أنواع البطاطس وهذا النوع هو الذي تتعامل معه شركات الشيبسي والمطاعم، و تكون قشرتها مائلة إلى اللون الأحمر و دائرية الشكل.

2- بطاطس التحمير يكون لونها فاتح بينما الغير صالحة للتحمير والصالحة للطبيخ يكون لونها داكن بعض الشيئ.

3- كما أن بطاطس التحمير تكون سريعة الطهي وذات طعم أحلى من بطاطس الطبخ.

4- بطاطس التحمير تكون ناشفة جدا أما البطاطس الحلوة أو بطاطس الطبخ تكون لينة بعض الشيئ وفي بعض الأحيان يمكن تقشيرها باليد، كما انها ذات حجم أكبر من بطاطس التحمير.

5- ويعد ظهور البطاطس الحلوة في الأسواق يشير لظهور بطاطس التحمير لأن بطاطس الحلوة يتم زراعتها أولا عند البدء زراعة البطاطس ويليها بعد ذلك زراعة البطاطس التحمير.

6- إذا قمتي بشراء بطاطس واختلط عليك الأمر ولم تتمكني من تحديد ما إذا كانت بطاطس تحمير أوطبخ من خلال شكلها الخارجي أو لونها فقومي بوضع بطاطس في إناء كبير به ماء، فإذا طفت البطاطس على السطح تكون بطاطس تحمير وصالحة للقلي وعمل الشيبسي وإذا هبطت في قاع الإناء تكون بذلك بطاطس طبخ وغير صالحة للتحمير.

لو الموضوع عجبك شاركيه مع اصدقائك

ربما يهمك أيضاً


شاهد أيضاً

تنظيف الممبار بطريقة جديدة خالص هيبقى ابيض زى اللبن بدون مواد كيماوية

تنظيف الممبار بطريقة جديدة خالص هيبقى ابيض زى اللبن بدون مواد كيماوية

تنظيف الممبار بطريقة جديدة خالص هيبقى ابيض زى اللبن بدون مواد كيماوية النتيجة مدهشة جداً …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!