الرئيسية / مطبخ / إليكى كباب الدجاج اللذيذ

إليكى كباب الدجاج اللذيذ

المكونات:-إليكى كباب الدجاج اللذيذ

نصف كيلو جرام من صدور الدجاج المخلية مفرومة فرم ناعم

 ثلاث فصوص ثوم مفروم

 بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرم ناعم

 نصف كوب من البقدونس طازج مفروم فرم ناعم

 نصف كوب بقسماط ناعم

 نصف ملعقة كبيرة ملح

 نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

 ملعقة صغيرة بهارات

 بيض

 نصف ملعقة صغيرة شطة

2 ملعقة كبيرة زيت

طريقة تحضير كباب الدجاج:-

1 – ضعى الدجاج في وعاء عميق ثم ضيفى إليه (البصل المفروم – الثوم – البقدونس – الملح – الفلفل الأسود – البهارات – والشطة) وإخلطى المكونات جيداً.

2 – قومى بفرم هذه المكونات مرة ثانية حتى يصبح الخليط ناعم و أكثر تجانس.

3 – إخفقى البيض مع قليل من الفلفل الأسود وضعيه فوق الدجاج المفروم.

4 – ضعى البقسماط على الدجاج وامزجيهم جيداً حتى تمام التجانس وويمكنك زيادة كمية البقسماط حسب العجينة.

5 -ضعى عجينة الدجاج على الأعواد الخشبية ثم يُدهن كباب الدجاج بقليل من الزيت بواسطة الفرشاة.

6 – تحضر شواية الفحم أو الشواية الكهرباء على درجة حرارة مرتفعة ثم ترص أعواد الكباب على الشواية، وتترك لمدة 10 -20 دقائق أو حتى تنضج مع تقليبها باستمرار على كل جهة.

7 – قدمى كباب الدجاج بجانب سلطة الطحينة أو الكاتشب والمايونيز والخبز أو كما ترغبى أنت.

شاهد أيضاً

فوائد وأضرار كبد الخروف مهم جدا

فوائد وأضرار كبد الخروف مهم جدا

  فوائد كبد الخروف: غني بفيتامين ب12 وغني بالحديد وبالتالي يساعد في علاج الأنيميا(فقر الدم) …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!